La Storia di
un sogno
Quella di Vanilla è la storia di una donna che un giorno ha deciso di ascoltare i propri sogni per condividerli con gli altri. Quella donna sono io, Barbara; e il mio sogno è stato quello di seguire ciò che amo: il profumo felice dei biscotti.
È così che ho creato qualcosa di speciale, scommettendo su me stessa: una vera e propria biscotteria – e non una normale pasticceria – dispensatrice di buonumore, dolcezza e serenità. Con sapori profumati ricchi di amore.
Infatti, la specialità di Vanilla sono i biscotti artigianali che nascono nel laboratorio del mio negozio di Palazzolo sull’Oglio, in provincia di Brescia. Ma anche le torte, i panettoni artigianali preparati per Natale e le colombe artigianali preparate per Pasqua.
Da maggio 2019 ai profumi del forno ho aggiunto le fragranze e i profumi della sala al primo piano, dove potrete degustare i caffè e i tè che seleziono attentamente: una continua ricerca che mira all’eccellenza e a far conoscere sempre di più questo delizioso mondo ai miei clienti.
il nostro Team
Eccomi, sono BARBARA, la creatrice di Vanilla! La donna che si è innamorata di un sogno e ogni giorno studia come aggiungere un altro pizzico di felicità alle sue ricette. Sono come il Devoluy: vaniglia pura e pochi altri ingredienti, ma che sanno dare tante emozioni.
STEFANIA è grintosa, intraprendente e sempre pronta a accettare nuove sfide, Stefania è il mattarello di Vanilla.
Il suo biscotto? Ovviamente il Caramello Salato: intenso e capace di stupire, grazie al sapore speciale del sale dolce.
E poi c’è la dolce JESSICA, che rappresenta l’immancabile quota di zucchero di qualità della biscotteria.
Non a caso il suo biscotto è il Glassato: realizzato con frolla alla nocciola e con una glassa alla cannella per un momento di vera coccola.
E infine c’è AMANDA: è paziente, costante e capace di mettere sempre la clientela a proprio agio, Amanda non a caso è la regina della Sala da Tè.
Come il biscotto Saraceno: pasticcino finissimo, per un momento di piacevole pausa.
l'arte del
biscotto
È da queste idee che è nata Vanilla Biscotti. Una materia prima eccellente, tanto lavoro e creatività rendono i nostri biscotti artigianali unici. Vieni a provarli!
la nostra nuova
Sala da tè e caffè artigianali
Uno spazio pensato per fermare il tempo, immergersi in sapori, profumi e relax.
Se sei alla ricerca di un luogo dove creare dei ricordi e emozionarti, ti invitiamo alla nostra Sala da Tè.
L’atmosfera accogliente, la vista dall’alto che affaccia su piazza Roma, i profumi deliziosi e i sapori avvolgenti dei nostri speciali tè, caffè, infusi e cioccolate calde: tutto è pensato perché tu possa sentirti abbracciato e coccolato. Da solo o con le persone che ami, passa da noi e vivi un momento di benessere, gusto e sorrisi.
i nostri prodotti
in evidenza
LA CUPOLA, UN DOLCE DEDICATO A PALAZZOLO
Alta, tondeggiante e caratteristica. È La Cupola, il dolce con cui Vanilla vuole celebrare la sua Città, ovvero Palazzolo sull’Oglio!
Il nome deriva dal monumento principe della cittadina sul fiume, la Torre del Popolo: sulla sua sommità svetta la cupola della cella campanaria, su cui poggia la statua di San Fedele, patrono della Città.
I palazzolesi sono affezionati alla loro Torre, sia perché è la torre campanaria a base circolare più alta d’Italia (e forse d’Europa), sia perché proprio la caratteristica cupola ne ha viste tante. Sì, perché nel 1893 la prima cupola e la prima statua di San Fedele – entrambi di legno – si incendiarono e bruciarono. I palazzolesi ricostruirono tutto a tempo record e già nel 1896 l’attuale cupola muraria e la statua in metallo erano pronti.
Quando poi nel 1943, durante la Seconda Guerra Mondiale, le campane della Torre furono condannate a essere fuse per l’industria bellica, i palazzolesi di nuovo diedero prova di grande amore per il loro simbolo e così – sotto la guida di don Zeno Piccinelli – nascosero le campane nei fienili. Fino a che, nel 1946, vennero rimesse al loro posto e da allora, al loro posto nella cupola, fanno da colonna sonora alla Città.
Potrai trovare il dolce La Cupola nel nostro negozio di piazza Roma a Palazzolo tutto l’anno.
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in evidenza
NUVOLA DI CAFFÈ
La nuova fresca e leggera nuvola di panna e caffè.
Alle vostre merende di fine estate da Vanilla si aggiunge una novità: impalpabile e leggera, fresca e cremosa in bocca. Guarnita con una spruzzata di cannella e il mio biscotto Speculos.
Lasciatevi cullare dalla sua leggerezza e dalla sua cremosità.
Vi aspetto per provarla!
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